ぷちぷちさらっとした、良質なタラコを、小樽の「田中酒造」の「一年熟成純米酒粕を使用し１４日間の冷蔵熟成でじっくりと漬込みました。 漬けあがりの美味しさをマイナス４５℃の急速冷凍で閉じ込め、 “できたての美味しさ”をお届けしております。 日本酒の芳醇な味と香りが口の中に広がります。 ごはんのおかずや日本酒のお供に、珍味好きの方におすすめの逸品です。 当社は、平成２３年より北海道ＨＡＣＣＰの認定を受けました。 品質管理から工場内の温度管理など、北海道ＨＡＣＣＰの管理基準の元製造されております。