＜冬季限定商品＞ ＜売り切れ御免＞ 捕獲された鮮度の良いにしんの原卵（成子）を血抜きのみで仕上げました。 一般に市場で流通されている塩数の子は、過酸化水素などで漂白して黄色い色を出しているため、数の子本来のうま味まで無くしています。 塩抜きしてそのままお召し上がりになるか、あるいは醤油と削り節をかけてお酒のおつまみに。 なお、血抜きのみの無漂白数の子の中でも、特に品質・色上がり共に良い物のみ厳選しておりますが、多少黒ずみのある物もございます。品質的に全く問題がありませんので、美味しくお召し上がり下さい。 ！！※冷凍庫で保管しますと粒々が凍って食感が変わりますのでご注意下さい。 ※塩数の子と当社の冷凍品を一緒にお買い上げ頂く場合、凍れないように包んでお送りしております。 ＜塩抜きの仕方＞ ぬるま湯の中に塩かずのこを入れます。しばらくするとかずのこについた薄皮がはがれ やすくなりますので、皮をはぎ、２～３時間ごとに水をとりかえて、塩抜きをして下さい。 ※塩抜きのすんだかずのこは、早めにおいしくお召し上がり下さい。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■無漂白数の子 １ｋｇ 【原材料名】 にしん卵巣（カナダ）、食塩 【保存方法】 冷蔵庫にて保管下さい。 【賞味期限】２０２５．２．２８