※写真は200gです。
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古平町もですが、積丹町のウニの獲れる時期は6月~8月の3ヶ月と短い期間です。その中でも天候により漁に出れる時期は限られております。
それにより出来る数も限られておりますので、売り切れ御免にてよろしくお願い致します。
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積丹の荒波にもまれ、良質な昆布で育った白ウニ(ムラサキウニ)を一夜漬けにしました。
甘口になっており、生に近い美味しさです。
生に近いので、完全に解凍せず少しだけ解凍された時の方が、切り分けやすいです。
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■粒うに100g
【原材料名】うに(北海道積丹町)、食塩
【保存方法】要冷凍(-18℃以下)※解凍後は冷蔵庫保管で1週間。
【賞味期限】2026.8.30